About
私たちについて
STORY
思い出の詰まった場所で始まる
『The 884 Bakery』
パン屋「The 884 Bakery」は、
私たち夫婦の夢と想いを形にした場所です。
人があったかくてホッとする、大好きなこの街で、
そして祖母との思い出のこの場所でいつかパン屋を——
結婚当初から家族で夢を抱き続け、
約10年越しに私たちのお店をオープンすることができました。
パン職人としての道のり
社会人なった当時、職を転々としていた店主。その中で、自然と長く続けることができたのがパン職人の仕事でした。
2008年にこの道に入り、以来長年にわたりさまざまなお店で修行を重ねてきました。
パン屋で共に働く中で出会った私たちは結婚し、自分たちのお店を持つことを夢見るようになりました。
祖母との大切な土地で
独立するにあたり、私は大好きだった祖母と共に過ごしたこの場所でパン屋を始めたいという強い想いがありました。
幼い頃、両親が忙しい時にいつも優しくそばにいてくれた祖母との思い出が詰まった、かけがえのない場所です。
そして老朽化した祖母の家を解体し、パン屋を建てることを私たち夫婦共通の夢としました。
夢の実現へ、夫婦の歩み
子育てが少し落ち着いた頃、パン屋の夢を実現するために本格的に動き出しました。
事業計画を練り、融資に挑戦するも簡単ではなく——。
しかし「この場所じゃなければ意味がない」と諦めずに、5年の歳月をかけ何度も銀行に足を運び、想いを伝え続けました。
これからの「The 884 Bakery」
そして、ついにこの念願の地にパン屋を築くことができました。
今、こうして皆さんに美味しいパンをお届けできることを本当に幸せに思っています。
これからも、私たちの手から生まれるパンが、みなさんの日常に少しでも幸せを届けられるよう、心を込めて作り続けていきます。
MESSAGE
いつもThe 884 Bakeryをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
心と体にやさしいパンをお届けすることを目指し、
日々愛情をこめて一つひとつ手作りしています。
お客様が一口食べたら「美味しい！」と笑顔になり、
心から「嬉しい！」と感じていただけるような、
そんな温かいひとときを提供したい。
心を込めて焼き上げるパンを通じて、日常の小さな幸せやつながりを大切にしたいと思っています。
これからも通いたくなるような、皆さまに愛される店づくりを心がけてまいります。
どうぞ、お気軽にお立ち寄りください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
The 884 Bakery 店主 林 幹雄
晶惟
Access
店舗情報
The 884 Bakery
ザ ハチハチヨンベーカリー
〒804-0073
福岡県北九州市戸畑区明治町𝟹-𝟺
TEL/
093-600-2184
営業時間/
7:00〜18:00（売り切れ次第終了）
水・日曜日定休
